Resep Tusuk Gigi Bawang Renyah

Ini cemilan tambahan rikues Mas Bojo tersayang buat Lebaran tahun ini. Doi pengen ada cemilan yang gurih-gurih juga, selain segala kue kering yang numpukin jigong. *iyeeew!* Dan rikues doi sih minta dibikinin tusuk gigi bawang. Okelah siap, Boss!

Ini resep gue dapetin juga dari Cookpad (emang andelan banget situs ini! :p) dan pastinya selalu ada sedikit improvisasi dari gue. Berdasarkan hasil re-cook gue dari resep ini, emang beneran deh tusuk giginya enyaaaak dan renyaaaah banget! Keluarga gue pada suka, apalagi Pipi, daaan... ajaibnya, Ryu juga demen, dooong! Malah dicemilin mulu sama si bocil. Padahal doi termasuk picky eater, lho! So, I guess everybodeh must try it! ;)

Bahan:

• 500 gr tepung terigu serbaguna (bisa pake Segitiga, tapi gue pake Kunci Biru aja sisaan bikin kue kering :p).
• 250 gr tepung sagu.
• 2 butir telur.
• 4 sdm mentega.
• 5 siung bawang putih ukuran sedang (haluskan).
• Air es secukupnya.
• 1 bungkus kaldu ayam (gue pake Royco).
• 2 sdt garam.
• Daun seledri dan daun bawang secukupnya (diiris kecil, takaran berapa banyaknya sesuai selera).

Cara Membuat:

• Campur rata semua bahan.

• Tuang air es sedikit demi sedikit (resep asli pake air hangat, tapi gue pake air es biar lebih renyah). 
• Uleni adonan yang udah dicampur air sampai kalis dan bisa dibentuk. Hentikan pemberian air kalau adonan udah dirasa kalis. Jika dirasa adonan masih terlalu lengket, bisa ditambahkan sedikit tepung sagu.

• Giling adonan sampe pipih dengan rolling pin (atau botol sirup kayak gue :p).
• Cetak adonan dengan alat penggiling bentuk stick atau bisa juga dipotong-potong manual seukuran jari.

• Goreng di minyak panas sampe kuning keemasan.

• Tiriskan dan angin-anginkan terlebih dulu tusuk gigi yang udah matang, lalu simpan di toples.

Daaaaann... karena orang serumah pada demen nyemilin nih tusuk gigi, alhasil tusuk gigi yang tadinya buat ngisi toples tamu-tamu, sekarang malah udah ludes duluan! Ngekngok!

Wookeeeh... baiklaaah... kerja rodi lagi kita bebikinan tusuk gigi, yak! Mudah-mudahan nggak tepar secara rencana pengen bikin cookies juga dan kudu ngelemburin box-box seserahan buat yang pada booking awal bulan setelah Lebaran. Huhuhu.